Witamy!

Hummus to potrawa pochodząca z bliskiego wschodu, mająca swoje korzenie w Libanie. Hummus jest szczególnie popularną potrawą w kuchni żydowskiej, arabskiej, a także kaukaskiej. Mimo swojego wspaniałego smaku i szybkiego czasu przygotowania, w Polsce, hummus jest mało znany.

Hummus podawany może być na różne sposoby. Najpopularniejsze to podawanie hummusu razem z chlebem pita oraz jako zimna przekąska pomiędzy posiłkami. Podstawą hummusu jest zawsze, bez względu na przepis, ciecierzyca. Ciecierzyca jest to jednoroczna roślina z rodziny bobowatych wywodząca się z zachodniej Azji.

Na naszej stronie znajdą Państwo wiele informacji o hummusie, o historii tej potrawy, kilka przepisów na przepyszne dania oraz informacje o dodatkach z którymi można podawać hummus.

Życzymy smacznego!